面包别再出去买了，自己在家就能做，简单易做，好吃又补钙！
用料
高筋粉克
低筋粉或者全麦粉40克
牛奶克
奶粉12克
耐高糖酵母2.6克
盐2.6克
糖42克42克
全蛋液42克
黄油26克
肉松适量
沙拉酱适量
表面装饰：
全蛋液适量
白芝麻适量
奶香肉松小面包的做法
除去黄油以外的所有材料放入面包机，揉面15分钟
加入软化的黄油
继续揉面20分钟，能达到如图这种状态就可以进行下一步基础发酵了
面团表面收紧，盖保鲜膜温暖处发酵50分钟，也可以用面包机发酵功能发酵
面团发酵至两倍大，手指沾面粉戳洞不回缩不塌陷，基础发酵结束
拍掉大气泡，把面团平均分成9等份，滚圆松弛15-20分钟（不排气直接分割滚圆也可，因为滚圆的过程就是排气了）
取一个面团擀成牛舌状
底部压薄，根据个人口味加入适量肉松，之字形挤上沙拉酱
如图自上而下卷起来
底部收紧
收口朝下，就是这种橄榄形状
发至面团胖胖的，大约两倍大，手指轻按面团，留有指印，又可以缓慢回弹，二发结束，
表面薄薄刷一层蛋液，撒上白芝麻
送入提前预热好的烤箱中下层，度烘烤20～25分钟，中途上色满意后及时加盖锡纸
出炉震下烤盘，马上转移到晾网晾凉
肉松加沙拉酱真的是绝配，这个面包是我小侄女最爱
手温的时候装袋密封保存～
小贴士
因为每种品牌的面粉吸水性不同，揉面的时候预留百分之十的液体，看面团情况酌情添加，冬天气温低酵母可以增加到3克，黄油一定要软化再加入，并且不要加的太早，还有因为操作环境不同，每个步骤所用的时间只是参考，具体要看状态！
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