面包机自制肉松
自制肉松健康美味,配牛奶,配面包,配白粥,当馅料都可以哒。
原料:里脊肉、生姜、葱白、花椒、盐、酱油、细砂糖。
做法步骤:
第1步、里脊肉洗净沥干水。
第2步、切小块。
第3步、锅中加水,放入里脊肉,生姜,葱白和花椒(水量没过里脊肉少许即可)。
第4步、大火烧开,撇去浮沫,转中小火煮20分钟左右。
第5步、捞出晾凉。
第6步、撕成细丝。
第7步、将肉丝装入保鲜袋中,用擀面棍敲打,我分两次完成的。
第8步、将敲打过的肉放入面包机桶内,启动一个Mini和面程序。
第9步、程序结束后肉松已经很松散了,调入盐,酱油和细砂糖,启动果酱功能(1小时20分钟)。
第10步、果酱程序结束,待降温后再启动一个Mini和面程序,如棉花般的肉松就做好了。
第11步、晾凉后密封保存,自己做的放心吃。
第12步、我这个是按孩子们的口味调的味,不会很甜,也不咸,味道刚刚好,非常好吃。
来自美食天下美乐猪的作品。
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