中种肉松吐司
使用到的是东菱W面包机（即TM云智能款）中的中种肉松吐司云食谱！
原料：牛奶、砂糖、盐、黄油、鸡蛋、高筋面粉、酵母、高筋面粉、水、酵母。
做法步骤：
第1步、将发头材料放入面包机搅拌均匀即可。
第2步、放在常温或冰箱冷藏发酵4-5倍大。
第3步、按照配方分量要求准备原材料。
第4步、先加入盐，糖，鸡蛋，牛奶和酵头等原材料。
第5步、然后加入面粉和酵母，酵母要面粉里挖小洞放，接着将面包桶安装到面包机中。
第6步、按屏幕下方的一键制作按钮，启动程序，搅拌，发酵，烘烤，整个面包制作过程机器自动运行。
第7步、面包机工作第一次搅拌完成，进入发酵阶段。
第8步、面包机工作第二次搅拌完成，按暂停面包机取出面团整形。
第9步、将面团揉长。
第10步、擀长排气翻面放上肉色松卷起圆柱形。
第11步、再将其面团放入面包机发酵，按下“继续制作”按键。
第12步、面团在第三次发酵中过程中，再发酵至3.5到4倍大，然后程序会自动进行烘烤。
第13步、程序时间走完提示音会响，将其面包桶取出倒出面包放在网架上放晾切片食用。
第14步、成品。
小贴士：
1.面粉一定要使用营养成份表每克含13以上的高筋面粉。2.使用电子秤秤材料。3.使用有效的酵母或耐高糖酵母。4.夏冬季节适量增减酵母。
来自美食天下胖子瘦子我都爱的作品。
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