自制咸味肉松
用排骨上的瘦肉和后腿瘦肉都做过肉松，相比还是猪后腿瘦肉做的肉松丝长点，口感好些。
原料：猪后腿瘦肉、十三香、蚝油、老抽、生抽、盐、味极鲜。
做法步骤：
第1步、瘦肉切块
第2步、电压力锅内锅里放入3勺十三香、4勺蚝油、1勺老抽、3勺生抽、加水盖过肉块就行，半勺盐（蚝油、生抽都有咸味，可加水后拌匀，试味增减），电压力锅上气三分钟，断电，闷一小时以上
第3步、取出肉块，装入袋子里，用锤子光滑那面，把每块肉锤散，
第4步、不用手撕，直接放入面包机桶里加一勺味极鲜，用筷子拌匀，
第5步、起动肉松功能，45分钟后肉松功能完成，取出面包机内桶，等自然冷却
第6步、成品是不是很松散。
小贴士：
1.这次做了克瘦肉，一次煮制，分两次炒制的。2.放盐前得先试味后再放盐，蚝油、生抽、老抽都有盐的成份。3.用同一个勺子作量。
来自美食天下雪国闺女的作品。
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