孩子开始吃辅食,一开始吃的是高铁米粉。随着宝宝慢慢成长,就可以给宝宝吃一些肉松了。
宝宝的肉松辅食
牛肉松
食材:牛肉(里脊)、姜片
制作:
1、切大块用姜片泡40分钟,去血水
2、连同姜片沸水上锅蒸20分钟
3、蒸好后沥干水分,手撕细条
4、小火翻炒,炒至七成干爽
5、放凉后放入料理机打绒
6、重复一次小火翻炒和打绒的操作
7、等牛肉松放凉后,放入辅食盒保存
虾肉松
食材:鲜虾、姜片
制作:
1、鲜虾放急冻冰一下,室温回温后剥壳、去虾线
2、虾肉和姜片一起下锅煮熟
3、煮熟捞出沥干,装进保鲜袋用擀面将擀碎
4、擀松散的虾肉(无水无油)小火翻炒,炒至干燥
5、放入料理机打绒,打一下停一下
6、等鸡肉松放凉后再放入辅食盒保存
鳕鱼松
食材:鳕鱼肉、柠檬片
制作:
1、鳕鱼切块,用柠檬腌制20分钟去腥
2、去掉柠檬片,冲洗一遍后入锅蒸15分钟
3、蒸熟沥干,装进保鲜袋用擀面将擀碎
4、回锅小火打圈式炒5分钟,炒至蓬松出绒
5、放凉后用辅食盒保存
(不够松软可用料理机打碎5秒+小火翻炒4分钟)
三文鱼松
食材:三文鱼肉、柠檬片
制作:
1、三文鱼切片,用柠檬腌制15分钟去腥
2、去掉柠檬片,冲洗一遍后入锅蒸10分钟
3、蒸熟沥干,装进保鲜袋用擀面将擀碎
4、回锅小火打圈式炒5分钟,炒至蓬松出绒
5、放凉后用辅食盒保存
(不够松软可用料理机打碎5秒+小火翻炒4分钟)
温馨提示:
1、肉松做法都差不多,关键要留意火候,做柴不好吃;
2、翻炒切记用小火,太干会很硬且不易出绒,不适合宝宝吃;
3、打绒前手撕和翻炒,是为了避免有水分而打成肉泥;
4、真鳕鱼块翻炒不会出油,出油的是油鱼;
5、辅食机打绒时,要打一下停一下,用低速打,观察肉松状态,打过头就变肉粉了;
6、肉松要放凉后才放入密封盒/辅食盒保存,热着放会回潮(不蓬松);
7、肉松冷藏可储存一周,冷冻1个月,建议做好尽快吃;
8、肉松可以拌米饭、面条、粥吃,或做夹心,和洒在手指食物上。
南瓜汁
原料:南瓜g
做法:南瓜去皮,切成小丁蒸熟,然后将蒸熟的南瓜用勺压烂成泥。在南瓜泥中加适量开水稀释调匀后,放在干净的细漏勺上过滤一下取汁食用。南瓜一定要蒸烂。也可加入米粉中喂宝宝。
肉末粥
原料:新鲜猪肉
做法:将肉整块煮烂,取出剁烂成末。将适量肉末加入菜粥或烂面条中煮沸后食用。
吃好辅食对孩子的成长来说十分重要,辅食是否吃得好,直接关系到孩子的智力发育、身体长高、免疫力强弱。因此,想要喂养出健康聪明,免疫力强,不爱生病的宝宝,一本好的辅食书籍必不可少。这里向家长推荐一本权威性的辅食书《辅食每周吃什么》,这本书医院营养医师、营养学硕士刘长伟老师,这本书得到了育儿专家张思莱等人的大力推荐。
这本厚厚的辅食书内容非常丰富,几乎解决了宝宝在辅食喂养中会遇到的所有问题。比如书中针对不同月龄的宝宝一天膳食该怎样安排,宝宝几点钟该吃奶,几点钟该吃辅食都写得清清楚楚。针对不同月龄的宝宝,一天膳食的总量该怎么安排,都有明确的表示。
以8个月宝宝为例,宝宝应该吃什么形状的辅食,宝宝应该吃什么样的辅食,书中都列举了详细的食谱,妈妈只要照着书上做,就能够让宝宝吃到营养又美味的辅食。
一位妈妈说,自从照着书上给宝宝做辅食后,宝宝也不挑食了。不知不觉间,宝宝的食量也增大了一倍。仅仅过去不到一个月时间,宝宝脸色变得好看了不说,还长了3斤肉。看到宝宝睡眠也变得香甜起来,小脸蛋红扑扑的,妈妈心里别提多高兴了。
此外,这本辅食书里面的每一道辅食都是设计得很合理,根据宝宝的月龄来设计,从宝宝六个月开始,每一餐吃什么都在书上写得很详细。
每一道辅食的制作也写得很详细,需要的原料具体到多少克,制作的过程,以及能给孩子补充到什么营养都写得很清楚。
同时也总结出了很多在辅食添加过程中容易出现的问题,妈妈看了就知道怎么处理。让宝宝吃得健康长得高。
很多宝妈书收到以后,就爱不释手地翻了起来,越看越喜欢,并且照着书上说的做美食,也很是得心应手。而且有两百多道辅食,每天换着花样给孩子做,让孩子吃得开心,吃得身体更健康,吃得长更高。
用过的人都说好,满满的好评:
书中针对6个月~3周岁的宝宝辅食每周、每天吃什么都一一列举,科学权威又营养美味。这本书一面世,就得到了众多育儿专家的赞赏和推荐,也让众多育儿妈妈们爱不释手。
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